曹雪芹在《红楼梦》中，记录了贾府卫生保健的种种习惯，其中宝玉清晨用青盐擦牙，即是清代中医养生文化的记录。
食盐作为药用，收载于南北朝时代陶弘景的《名医别录》。其性味咸寒，具有涌吐、清火、凉血、解毒的作用。唐代孟诜的《食疗本草》中，以食盐治疗“龋齿动摇”。元代忽思慧的《饮膳正要》中，就将食盐作为口腔保健的药物使用。书中说：“凡平旦盐刷牙，平日无齿疾。”
明代李时珍的《本草纲目》中，收载了很多以食盐健齿的方剂。他将牙痛分为风热、湿热、肾虚、虫龋等多种类型。书中指出，用食盐“揩牙洗目，坚牙明目，止宣露。卧时封龈，治牙痛出血”。书中说，以槐枝与盐同煎，有“去风热固齿”的功效。以旱莲草同盐共炒，揩牙后有“乌须固齿”之效。以松节煎水，入盐后漱口，可治疗风火牙痛。按照中医的脏腑学说，味咸入肾，齿为骨之余，肾主骨，因此，盐的固齿保健作用不可小觑。
