传统的香疗法，是采用具有芳香气味的药物组成各种方剂，制成各种剂型和香品，以达到防病治病、美化生活、洁净环境、陶冶性情的目的。通过曹雪芹的《红楼梦》，就详细记载了许多古代使用香药疗法的情形。
薛宝钗的冷香丸，药仅四味：春天开的白牡丹花蕊、夏天开的白荷花蕊、秋天开的白芙蓉花蕊、冬天开的白梅花蕊，这叫“海上仙方儿”，此外还有一包药末做引子，“异香异气”的也是“香药”，治疗薛宝钗的“咳嗽”效果甚佳。
许多医学家认为，香料对人体健康有着良好的影响，对防止肺结核有一定的辅助作用。花香的药理作用包括解表、发汗、祛风、健胃、镇痛、抗菌、抗病毒等等。具体到每一味花香，都各有不同：天竺葵的香味能镇静神经、促进睡眠、消除疲劳；迷迭香的香味能止咳平喘；艾叶香不仅能止咳平喘，而且能消炎祛痰；薰衣草花香能使心动过速的患者镇静下来，减慢心率；丁香花的香味牙痛病人有镇痛的作用。
